自家製麺中華そば(山梨市)

自家製麺と看板が出ていて前々から気になっていた。さてどうだ。ああ、ちゃんと出汁が出てますな。でも関東圏で魚介というと粉粉してる感じになるのはお約束なのかね。澄んだ感じのでもいいと思うのだけどね。動物系スープもブレンドとあったけど、なくてもわしらは困らん。むしろ脂なくていい。でもうまかった。